【趨勢】禁抗將來，這些飼料添加劑不要再用了

農業農村部發布第194號公告，“為了維護我國動物源性食品安全和公共衛生安全，決定停止生產、進口、經營、使用部分藥物飼料添加劑，并對相關管理政策作出調整”。同時，“改變抗球蟲和中藥類藥物飼料添加劑管理方式，不再核發‘獸藥添字’批準文號，改為‘獸藥字’批準文號，批準文號變更工作將在2020年7月1日前完成”。

公告要求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產企業停止生產、進口獸藥代理商停止進口相應獸藥產品，同時注銷相應的獸藥產品批準文號和進口獸藥注冊證書。此前已生產、進口的相應獸藥產品可流通至2020年6月30日。

為何要“禁抗”“限抗”?禁抗之后，又會產生怎樣的影響?

自20世紀50年代初開始，藥物添加劑作為飼料添加劑已經開始應用于畜牧業生產。50多年來，畜產品從奢侈品成為價廉質優的日常食品，飼料藥物添加劑的功勞不可否認。但隨著時間的推移，抗生素的濫用也引發了種種問題，例如藥物殘留、細菌耐藥性、環境污染等，所以在今天，飼料‘禁抗’、藥物‘限抗’已經是大勢所趨”。

藥物飼料添加劑到底有哪些？飼料添加劑原來包括藥物和非藥物飼料添加劑，其中，非藥物添加劑又包括營養性和一般飼料添加劑。2020年以后將不再有藥物飼料添加劑。

11種將完全停用的飼料添加劑

促生長類藥物飼料添加劑主要是抗生素，用于預防、治療動物疾病，從而改善促進畜禽生長，增強畜禽抵抗力，提高飼料轉化率。尤其是在集約化、高密度、大強度生產中，飼養動物會遇到多種應激反應，炎癥會伴隨整個生產過程，因此抗菌添加劑被普遍使用。

飼料為何要“禁抗”?

促生長類藥物飼料添加劑退出的原因主要有三個：第一是耐藥菌的問題，第二是人類健康的問題，第三是環境危害的問題。”
飼料藥物添加劑本質上是抗生素，后者也是獸藥的一種，因此使用必須規范，若不規范使用，則會引發獸藥殘留超標、細菌產生耐藥性和畜禽產品質量安全等問題，對食品質量安全、公共衛生安全和生態安全造成嚴重的風險隱患。
抗生素的不當使用，首先遇到的是耐藥性的問題，長期低劑量飼用抗生素會增加細菌的耐藥性，有可能加速‘超級細菌’的產生。其次，有些會被動物吸收入體，在肉蛋奶中殘留，被人攝入，直接損害人類健康。盡管實踐表明，抗生素毒性小、在消化道內的吸收差，具有較高的安全性。但是，也有研究顯示，殘留在畜產品中的抗生素，經加熱不能完全失去作用，且有的抗生素降解后還會產生更強的毒性作用。其三，飼料用藥物以原形或排泄物的形式排放到環境中，會污染水源和土壤，造成生態問題。

“禁抗”后替代方案是什么？

”禁抗“的替代方案主要是通過提升管理水平，盡可能消除疫病產生和傳播的環境。
促生長類藥物添加劑只是影響產量的因素之一，它的主要作用是預防動物的應激反應，動物不生病、少生病，當然就長得好，產量自然也會高。但預防疾病不只有藥物飼料添加劑一種方法，提升管理水平、使用藥品都是可以的，只是不能繼續在飼料中添加特定藥品而已。